Frutto di una lunga lievitazione, artigianale e fatte a mano. Le piadine hanno forma tondeggiante, irregolare. Da consumare cotta su piastra o padella o in forno.
Le basi pizza sono prodotti da forno artigianali parzialmente cotti, caratterizzati da una forma circolare, da un colore biancastro lievemente dorato e da una consistenza morbida e dal sapore caratteristico.