Ciabatte
di
grano
duro
Panetteria
Le ciabattine sono prodotti da forno artigianali caratterizzati da una forma rettangolare affusolata.
É prodotta con biga e farina di grano duro (semola) che ne caratterizza il suo colore giallastro con la lievitazione di circa 20 ore che ne determina proprietà organolettiche uniche nel suo genere per la presenza di carotenoidi e betacarotene. Queste sostanze antiossidanti sono particolarmente benefiche nel contrastare l’invecchiamento cellulare. È un prodotto con indice glicemico più basso rispetto alle farine di grano tenero.
Scheda prodotto
PESO
Pezzatura variabile
120g / 250g
FORMATO
Affusolato
CONFEZIONAMENTO
- Buste di plastica microforate.
- ATM Busta di plastica termosaldata
in atmosfera modificata
CONSERVAZIONE
- Conservare in luogo fresco ed asciutto.
- ATM conseravare ad una temperatura tra 0 e 4° C
SHELF LIFE
- 3 giorni dalla data di produzione.
- ATM 30 giorni dalla data di produzione.
UTILIZZO
Da consumarsi previa cottura
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